Cocina tradicional con todo el sabor de Casares, MÁLAGA. Tradición y saber hacer con ángela
¿Te gustaría disfrutar de una experiencia gastronómica única, en la que puedas ver cómo se preparan los platos más deliciosos de la cocina mediterránea? Entonces, te invitamos a visitar Casa de Comidas Villa 42, mi restaurante especializado en showcooking, ubicado en una casa cueva en Casares (Málaga), un pueblo con mucho encanto y tradición.
Muy pronto nuestra chef, Ángela, te deleitará con sus recetas caseras, elaboradas con ingredientes frescos y de temporada, y con mucho cariño y profesionalidad. Podrás degustar desde arroces, pucheros, ensaladas, hasta pescados, carnes y postres, todo acompañado de un buen vino y un ambiente acogedor. Ven a conocer nuestro restaurante de showcooking, y vive una aventura culinaria que no olvidarás. Reserva tu mesa ya, y prepárate para saborear lo mejor de la gastronomía mediterránea.
CASA DE COMIDAS Villa 42,
Cocina con sabor a Mediterráneo
y tradición en casares, MÁLAGA
Tortilla de patatas casera
La tortilla de patatas, emblema de nuestra cocina, refleja la esencia de la tradición y el sabor auténtico de la Sierra de Málaga. En Casares, donde el tiempo se detiene para dar paso al buen comer, este plato se elabora con ingredientes simples, pero de una calidad insuperable: Patatas, huevos, sal, aceite de oliva virgen extra y cebolla. Una receta sencilla, pero sublime, que nos recuerda que en la cocina tradicional, menos es más.
Chef Ángela nos guiará a través de estos sabores que capturan la esencia misma de esta encantadora región. Con su destreza culinaria y pasión por los ingredientes locales
paella auténtica de marisco
En la mesa de la Chef Ángela, la paella se convierte en una obra maestra que fusiona la frescura de los productos locales con la tradición más auténtica. Sumérgete en una experiencia gastronómica única, donde cada bocado es un homenaje a los sabores del mar y la tierra, cuidadosamente elaborados con pasión y creatividad.
Tradicionales como la Paella de mariscos, la Paella mixta y la Paella de la huerta.
¡Bienvenidos a la mesa donde el arroz se transforma en magia en cada plato, de la mano de la Chef Ángela!
croquetas caseras
En la mesa de la Chef Ángela, las croquetas caseras se convierten en un manjar irresistible, donde la tradición y la creatividad se unen en cada bocado. Disfruta de una experiencia gastronómica que transforma ingredientes sencillos en deliciosas explosiones de sabor, elaboradas con todo el cariño y la pasión de nuestra chef.
¡Bienvenidos a la mesa donde la croqueta casera es una auténtica delicia en cada bocado!
Explorar los sabores ricos y robustos de las carnes tradicionales de la zona de Casares, en la provincia de Málaga.
Postres caseros con el toque de la chef
En el viaje culinario con la Chef Ángela, la experiencia se completa con una selección de postres tradicionales de la encantadora región de Casares, en Málaga. Ángela, con su destreza y creatividad, transforma ingredientes locales en auténticos deleites dulces que rinden homenaje a la rica tradición repostera de la zona.
Torta de Aceite con Miel de Montaña, Roscos de Vino con Aromas Cítricos, Natillas de Canela con Almendras Caramelizadas,Torrijas de Vino Dulce con Pasas y Miel, Flan de Higos con Reducción de Pedro Ximénez
salmorejo cordobés
Explorar los sabores ricos y robustos de las carnes tradicionales de la zona de Casares, en la provincia de Málaga.
morcilla casareña
La morcilla casareña es un bocado lleno de tradición y carácter, un embutido con historia donde cada especia y cada matiz nos transporta al alma de la cocina andaluza. En nuestra cocina, se elabora con mimo, respetando las recetas de siempre y resaltando su sabor auténtico. Acompañada de los mejores productos de la tierra, su intensidad y textura inconfundible la convierten en un verdadero manjar.
Tradicionales como la Morcilla con pimientos, la Morcilla frita y la Morcilla a la brasa.
¡Bienvenidos al rincón donde la esencia de Casares se saborea en cada bocado!
boquerones fritos
Los boquerones fritos son un emblema de la cocina andaluza, una delicia crujiente que captura la frescura del mar en cada bocado. En la cocina de la Chef Ángela, se preparan con el punto justo de rebozado y fritos en aceite de oliva, manteniendo su jugosidad y ese sabor inconfundible que nos transporta a la costa malagueña.
Un plato sencillo, pero imprescindible, donde la calidad del producto habla por sí sola.
Tradicionales como los Boquerones fritos al limón.
natillas caseras
Las natillas caseras son el postre que nos devuelve a la infancia, una crema suave y delicada donde el equilibrio entre la vainilla y la canela crea un bocado reconfortante. En la cocina de la Chef Ángela, se elaboran siguiendo la tradición, con paciencia y mimo, consiguiendo esa textura sedosa y el sabor auténtico de siempre. Un clásico que nunca falla y que conquista con su dulzura.
Explorar los sabores ricos y robustos de las carnes tradicionales de la zona de Casares, en la provincia de Málaga.
Casares, Andalucía sabor a mar y montaña
Casares se encuentra en Málaga, en la Costa del Sol y limita con la comarca del Campo de Gibraltar (provincia de Cádiz). Un lugar imprescindible para disfrutar el sentir del Ideal Andaluz, con fachadas blancas decoradas con macetas y callejuelas estrechas y empedradas; resume a la perfección los atributos que hacen de Andalucía una tierra única y diversa en nuestro pais. Sabores que se mezclan entre el mar y la montaña.
En Villa 42 podrás degustar desde arroces, pucheros, ensaladas, hasta pescados, carnes y postres, todo acompañado de un buen vino y un ambiente acogedor. Ven a conocer nuestro restaurante de showcooking, y vive una aventura culinaria que no olvidarás.
